Blog 11 La Tunisie: Situation Economiques/Gastronomie

Situation Economique

• Agriculture
• Le secteur de la pêche est un activité économique importante
• Deuxième plus exporté après huile l’olive
• Notamment dans orientale 
• Golfe de gabes
• Emploie 18.5% de la main-d’oeuvre en 2007
• Principales Production
• Céréales
• Bles et orge
• Les olives
• Les dattes
• Avec les celebres deglet nour
• Un type de dattes saharien
• Les agrumes
• Les produits de la mer
• Industries
• L’industrie non manufacturer
• Mines
• Energies
• Electricite
• L’industrie manufacturiere
• Agroalimentaire
• Tectiles
• Cuirs
• Materiaux
• Verre 
• Plastique
• Electroniques
• Tunisie est le plus grand exportateur industriel d’Afrique 
• Les secteurs du textile et de l’agroalimentaire représentent 50% de la production
• 60% de l’emploi de l’industrie manufacturière
• Ressources Naturelles
• Phosphates 
• L’exploitation minere des phosphates est plus que centenaire
• Premier decourverte fait en 1885
• Petroles
• Premier decourverts en 1960s
• Sillicium 
• Uramium 
• Or aussi s’appelle “nouveau or noir”
• Metaux rare
• Bon pour les production de haute technologie

                                                         Gastronomie

• Typiquement mediteraneen
• Chorba: 
• viande, ou poulet, ou poissons, pate, persil, celeri, jus de citron,tomates
• Lablabi: 
• soupe de pois chiches avec croutons de pain, d’huile d’olive, cumin, d’ail
• Vendre de la rue
• Est le soupe plus populaire
• Brik: 
• Sorte de crepe tres fine
• Contient un oeuf, du thon, du persil, des oignons, des pommes de terres
• Au lieu de thon, peut ajouter viand, poissons, fromage, crevettes
• Keftas: 
• Boulettes de viand ou avec poissons
• Fricassee:
•  beignet de pates a pain frit puis fendu
• Contient du thon, des pommes de terre, des olives, de la harissa
• Vendu au petit frites
• Sirop d’orgeat= Base d’amandes douces et ameres/pistaches
• Aussi vendre dans la patisserie
• Offre aux invites a la mariage dans le ville
• Le couscous: 
• un plat traditionnel maghrebin a base de semoule et de legumes et viande qui est populaire en France
• Harira: 
• vert lentil, tomate, soupe au pois chiches